Laboratori di Pasticceria e Cucina

Spazi professionali, moderni e progettati per l’eccellenza

I laboratori dell’Istituto sono collocati nella corte posteriore della sede centrale e nella palazzina di nuova costruzione adiacente all’edificio principale. Gli ambienti sono ampi, funzionali e progettati per rispondere pienamente alle esigenze della didattica laboratoriale.

Attrezzature di ultima generazione

I laboratori sono dotati di:

• Tecnologie professionali per la preparazione dei prodotti lievitati
• Cucine avanzate con strumentazioni moderne e performanti
• Apparecchiature conformi agli standard più elevati del settore enogastronomico

Queste dotazioni permettono agli studenti di operare in un contesto formativo altamente qualificato, che riproduce fedelmente le dinamiche e l’organizzazione del mondo del lavoro.

Sicurezza, organizzazione e qualità formativa

Gli spazi sono organizzati in modo razionale e sicuro, nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza. L’integrazione tra tecnologia, metodologie operative e supervisione didattica consente agli studenti di sviluppare competenze tecniche avanzate, autonomia operativa e consapevolezza professionale, in un percorso formativo orientato all’eccellenza.

Accesso da Via Cortivo 30, 24067 Sarnico (BG).